Hey BBQ-Freunde,

wir sind Jonas und Philipp, und wenn ihr schon einmal unser BBQ probiert habt, wisst ihr, dass unser Fleisch nicht nur vom Smoker kommt – es ist vom Smoker, den wir selbst gebaut haben. Heute wollen wir euch ein bisschen mehr über diese Leidenschaft erzählen, die seit 2017 einen großen Teil unserer BBQ-Philosophie ausmacht.

Die Geburt der Smoker-Idee

Ich, Jonas, habe 2017 mit dem Bau meines ersten Smokers begonnen. Die Idee kam, weil ich einfach nicht den perfekten Smoker für meine Vorstellungen gefunden habe. Viele der Modelle auf dem Markt waren entweder nicht robust genug, hatten keine ideale Temperatursteuerung oder lieferten nicht das Aroma, das ich wollte. Also dachte ich mir: „Warum nicht selbst bauen?“ Gesagt, getan.

Es war eine Mischung aus Experimentieren, Schweißen und viel Ausprobieren. Der erste Prototyp war nicht perfekt, aber das Feuer war entfacht – wortwörtlich. Ich wollte einen Smoker entwickeln, der das Beste aus Holz, Rauch und Fleisch herausholt. Einen, der langlebig ist, effizient arbeitet und den typischen Texas-Style auf den Punkt bringt.

Was unsere Smoker besonders macht

Unsere Smoker sind nicht von der Stange, sondern maßgeschneiderte Unikate. Jeder Smoker wird mit Blick auf Präzision und Funktion gebaut – aus hochwertigem Stahl und komplett von Hand gefertigt. Sie sind so konstruiert, dass sie die Hitze gleichmäßig verteilen und eine konstante Temperatur über viele Stunden halten können. Das ist der Schlüssel für das perfekte Low & Slow BBQ.

Mit diesen Smokern bereiten wir alles zu – von unserem legendären Brisket bis zu den Hot Links. Der Eichenrauch und die optimale Temperatur verleihen dem Fleisch den unvergleichlichen Geschmack, der unser BBQ ausmacht.

Unsere Leidenschaft für Stahl, Rauch und BBQ

Für uns sind unsere Smoker mehr als nur ein Werkzeug. Sie sind ein Symbol für Handwerk, Hingabe und die Liebe zum BBQ. Wenn ihr also das nächste Mal bei uns seid oder bestellt, wisst ihr: Jedes Stück Fleisch wurde in einem Smoker zubereitet, der mit derselben Leidenschaft gebaut wurde, mit der wir BBQ machen.

In diesem Sinne: Bleibt hungrig und stay smokin‘!

Eure Pitmaster,
Jonas & Philipp