Schweineschulter

ab 115,00 

  • Perfekt für Pulled Pork
  • Saftig & aromatisch
  • Schnelle Zubereitung – Einfach aufwärmen und genießen
  • Langsam gegart für maximalen Geschmack
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Freitag, den 24.01.2025

Premium Schweineschulter für authentisches Pulled Pork

Unsere Schweineschulter Boston Butt ist der Klassiker für zartes Pulled Pork und wiegt etwa 3 kg. Dieses hochwertige Stück enthält den Schulterknochen, der nach dem langsamen Garen einfach herausgelöst werden kann. Die einzigartige Marmorierung des Fleisches sorgt dafür, dass das Fett und das Bindegewebe bei niedriger Temperatur schmelzen, was das Fleisch besonders saftig und aromatisch macht. Dieser Cut aus dem Schweinehals und der Schulter hat eine langjährige Tradition und ist ein Muss für echte BBQ-Fans.

Ein vielseitiger Cut für große und kleine Grillfeiern

Der Boston Butt ist perfekt für Grillabende, Familienfeste und BBQ-Partys geeignet. Im Wasserbad erhitzt, im Ofen gegart oder auf dem Grill zubereitet – diese Schweineschulter liefert in jeder Form ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Die detaillierte Zubereitungsanleitung wird mit jeder Bestellung mitgeliefert, damit du das volle Potenzial dieser zarten Schweineschulter voll ausschöpfen kannst.

Einfache Zubereitung für das perfekte Pulled Pork

  1. Ofen oder Grill (indirekte Hitze) auf 130 Grad vorheizen
  2. Vakuumverpackte Schweineschulter aus der Folie entfernen
  3. Mit dem mitgelieferte Butcher-Papier aus dem Versandkarton einwickeln, um ein Austrocknen während des Aufwärmens zu verhindern.
  4. Im vorgeheizten Ofen ca. 90 Minuten oder bis die Innentemperatur zwischen 65-75 Grad Celsius liegt.
  5. Nehmen Sie die Schulter aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz ruhen. Die Schulter kann nun direkt gezupft und verzehrt werden

Schweinefleisch
Öl (Rapsöl, hoch säurehaltiges Sonnenblumenöl)
Pork Rub (Zucker, Rohrrohrzucker, Gewürze (Meersalz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Zwiebelpulver, Ingwer), Kräuter (Rosmarin))
Apfelsaft

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1554 kJ
Brennwert kcal 371 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 16 g
Salz 0,07 g

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