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Perfekte Rippchen für dein BBQ-Erlebnis
Unsere Baby Back Ribs sind ein echtes Highlight für jeden Grill- und BBQ-Fan. Diese ca. 700 Gramm schweren Rippchen werden aus dem zarten Fleisch des Schweinerückens geschnitten und begeistern durch Saftigkeit und den intensiven Geschmack. Nach einer 24-stündigen Marinade im hauseigenen Dry-Rub entfalten die Rippchen ihre volle Würze und werden anschließend für 5 Stunden im aromatischen Eichen-Rauch schonend gegart. Das Resultat? Unglaublich zarte und saftige Ribs, die praktisch auf der Zunge zergehen.
Warum Baby Back Ribs vom Smoker?
Diese Spareribs, oder auch Loin Ribs bekannt, werden durch langsames Garen besonders zart und aromatisch. Das Fleisch zwischen den Knochen bleibt herrlich saftig und nimmt den vollen Rauchgeschmack auf. Bei keinem BBQ dürfen diese Rippchen fehlen – ein Muss für echte Grillfans!
Baby Back Ribs
Öl (Rapsöl, hoch säurehaltiges Sonnenblumenöl)
BBQ Soße (37% Tomatenketchup (43% Tomatenmark, Wasser, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Maisstärke, Salz, Gewürzextrakt, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Süßungsmittel: Saccharin), Wasser, Rohrzucker, Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Zucker), Apfelessig (Apfelessig*, Konservierungsstoff: Natriumhydrogensulfit), Worcestershire Sauce (Branntweinessig, Zucker, Gerstenmalzessig, Wasser, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Gewürze**, Zitronenöl), Akazienhonig, Zitronendirektstaft, Gewürze, Rapsöl, Zwiebeln, Farbstoff: Zuckercouleur, Salz, Oregano. *Enthält Sellerie, **enthält Sulfite.)
Pork Rub (Zucker, Rohrrohrzucker, Gewürze (Meersalz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Zwiebelpulver, Ingwer), Kräuter (Rosmarin))
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1751 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 418 kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,16 g |
Mündelheimer Weg 31.
40472 Düsseldorf
Tel.: 0211 – 879 78 770
E-Mail: pitmaster@smokebbq.de
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